Деми Ловато родилась Далласе, Техас в семье Патрика Ловато и Дианны Харт Де Ла Гарца.У нее мексиканские корни от отца и ирландские,итальянские — от матери. У нее есть старшая сестра Даллас Ловато и младшая сводная сестра Мэдисон Де Ла Гарца.Ее мать была чирлидершей Dallas Cowboys и певицей кантри. Ее отец переехал в Нью-Мексико после свадьбы в 1994. Деми получила диплом старшей школы экстерном.Играть на пианино она начала в 7 лет.

23 сентября 2008 Деми выпустила сольный альбом «Don’t Forget», записанный за 10 дней и занявший в рейтинге 2 место. Альбому предшествовал сингл «Get Back», занявший 43 место в Hot 100.Второй сингл «La La Land» был выпущен в декабре 2008 и занял 52 место. Самым успешным стал третий сингл «Don’t Forget», выпущенный в марте 2009 и занявший 41 место. В 2009 году Деми записала песню One and the Same для фильма «Программа защиты принцесс» вместе с певицей Селеной Гомес. В начале 2009 года было объявлено, что Деми отправится в летний тур,чтобы записать новый альбом, который, как она заявила, будет выпущен летом 2009. Тур начался 21 июня в Хартфорде, Коннектикут, и завершился 24 августа в Манчестере, Нью-Гэмпшир. 21 июля вышел второй альбом, «Here We Go Again», занявший в рейтинге первое место. Альбому предшествовал одноименный сингл, выпущенный 23 июня. Сингл занял 15 место в Billboard Hot. 17 ноября был выпущен сингл Remember December.

Деми начала актерскую карьеру в 7 лет, сыграв в седьмом и восьмом сезоне сериала «Барни и друзья» Анжелу. Вместе с ней играла Селена Гомес, ее подруга и коллега.В 2006 Деми была приглашенной звездой в Prison Break как Дэниель Кертин в одном из эпизодов. Также появилась во втором сезоне ситкома «Просто Джордан» в роли Николь.В 2007 году она получила роль Шарлотты Адамс в короткометражном сериале «As the bell rings», премьера которого состоялась 26 августа 2007. Некоторые из ее композиций исполнялись в этом шоу. После ухода Деми из сериала ее героиню заменила Линдси Блэк. В 2008 году Деми снялась в Диснеевском фильме «Рок в летнем лагере» в роли четырнадцатилетней Мичи Торрес, мечтающей стать звездой. Премьера состоялась 20 июня 2008. После этого Деми стала известной среди американских подростков. Она исполнила четыре песни в фильме, в том числе «This is me» с Джо Джонасом. В 2009 году Ловато снялась вместе с Селеной Гомез в фильме «Программа защиты принцесс» в роли принцессы Розалинды. Фильм стал четвертым по рейтингу фильмов Диснея, количество зрителей составило 8,5 млн. Далее Ловато продолжила сниматься в студии Диснея. 8 февраля 2009 состоялась премьера первого сезона сериала «Дайте Санни шанс», в котором она снялась вместе с такими звездами, как Тиффани Торнтон, Элисон Эшли Арм и Стерлинг Найт. Деми сыграла девушку Санни, приехавшую из Висконсина в Голливуд, чтобы сниматься в шоу «Как попало».Второй сезон вышел 14 марта 2010 года. Летом 2010 вышел фильм «Рок в летнем лагере 2», где продолжилась история Мичи Торрес и лагеря «Рок». Премьера состоялась 3 сентября 2010, количество зрителей достигло 8 млн.5 января 2011 года Деми победила на People`s choice awards в номинации FAVORITE TV GUEST STAR. Так же награду получил фильм "Рок в летнем лагере" как лучший семейный фильм на ТВ.

30 марта на официальной странице Деми на MySpace было объявлено о ее южноамериканском туре.Он начался 23 мая 2010 в Сантьяго, Чили, и закончился 27 мая в Сан-Паулу, Бразилия. 27 апреля Jonas Brothers объявили о своем туре, в котором Ловато была приглашена в качестве специального гостя. Деми также приняла участие в записи двух саундтреках 2010 года. Она записала несколько композиций для фильма «Рок в летнем лагере 2» и в саундтреке к сериалу «Дайте Санни шанс». Она также начала работу над третьим студийным альбомом, в котором по ее словам, будет больше R'n'B музыки.Звезда вышла из реабилитационной клиники и сейчас приступает к обычному способу жизни.